会社情報

弊社は中央アルプスと南アルプスを仰ぐ、信州南部の地域「南信州」の北端「松川町」に位置します。「安心で安全な、そして品質のよい野沢菜漬を食卓にお届けする」をモットーにした「野沢菜漬」の製造専門メーカです。契約栽培された国内産野沢菜を清涼な中央アルプスの伏流水（地下水）で漬込んだ野沢菜漬は４０種類以上のラインナップを取り揃えております。
会社設立から１０年目にあたる平成５年に本社移転とともに製造工場を新設し、平成１６年には、ＨＡＣＣＰ高度化基準に準拠すべく工場を大々的に改修し、エアシャワーや最新の異物除去装置を完備させ、より安全な商品供給を実現するための環境づくりに取り組んでまいりました。平成１８年には、野沢菜漬製造メーカ初のＩＳＯ９００１の認証を取得し、＜安全な漬物＞と＜安心できる漬物＞を安定してお届けするために、お客様の声を大切にしながら、「品質管理の徹底」と「顧客満足の追求」を継続的に改善し続けております。

また、平成２１年には野沢菜折り畳み機を設置し商品の生産効率を大幅にアップさせました。平成２５年には最新の野沢菜目視検査機を導入し、より安心していただける製品作りの環境を整えました。更に、平成２７年には「ものづくり・商業・サービス革新事業」の補助金を受けて、野沢菜異物除去殺菌洗浄機を開発し、最新型の洗浄機を導入するとともに、「小規模事業者持続化補助金」事業により「野沢菜古漬」の製造ラインを新設し、野沢菜古漬商品の本格的な製造・販売をスタートさせました。
そして、令和２年５月、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格である「ISO22000:2018」の認証を取得しました。今まで培ってきた品質管理に対する考え方をベースにＨＡＣＣＰに準じた衛生管理のしくみを取り入れ、今まで以上に安心できる野沢菜漬の製造に取り組む体制ができました。
弊社では、今後も新商品の開発を進めつつ、野沢菜漬製造専門メーカだからこそできる様々なニーズにお応えできるオンリーワン企業となるべく努力してまいります。