商品紹介
伊那食品だからできること
当社は「野沢菜ホールもの」「刻みもの」「業務用」の製造ラインを有しています。工場内のオートメーション化も推進し、小ロットから大量生産まで幅広く対応できます。また「アレルギー物質不使用」「化学調味料不使用」などといった特殊調味液などお客様のニーズに合わせて対応できます。
当社は野沢菜漬製造専門メーカーとして、市場ニーズ・消費者動向をふまえた新商品の開発にも力を入れております。
【主要商品】この他にも内容量違いや特殊調味液を使用した商品など豊富に取り揃えております。詳細はお問い合わせください。
野沢菜漬
契約栽培された野沢菜漬を丁寧に2度漬け込み、かつおだしであっさりと味つけしました。
◆内容量：200g
◆賞味期限：13日
◆JAN：4971376100013
野沢菜漬しょうゆ味
長野県駒ヶ根市の伊那醤油さんの「しらふじ」醤油を使用した、芳醇な醤油風味香る野沢菜漬です。
◆内容量：200g
◆賞味期限：13日
◆JAN：4971376140071
野沢菜そばつゆ仕込み
甘辛のたまり風調味液にそばつゆをブレンドし、コクのある野沢菜漬に仕上げました。
◆内容量：280g
◆賞味期限：13日
◆JAN：4971376060119
野沢菜旨味昆布
野沢菜漬に日高昆布の刻みを添え、こんぶだしで味つけたまろやかな野沢菜漬です。アレルゲンフリー。
◆内容量：200g
◆賞味期限：13日
◆JAN：4971376080070
信濃むらさき
野沢菜漬と糖しぼり大根をミックスし醤油風味で味つけました。一度に2つの違った食感と風味をお楽しみいただけます。
◆内容量：350g
◆賞味期限：13日
◆JAN：4971376930252
桜花入り野沢菜漬
松川町産・八重桜の塩漬を添えて、ほんのり梅酢の風味が漂う春らしい野沢菜漬です。
◆内容量：200g
◆賞味期限：13日
◆季節限定：12月〜5月
◆JAN：4971376699050
新津さんの野沢菜漬
信州八ヶ岳山麓・小海町の標高1000mの大地で、新津さんがまごころこめて栽培した野沢菜のみを使用した浅漬です。
◆内容量：200g
◆賞味期限：13日
◆季節限定：6月〜10月
◆JAN：4971376170016
きのこと一緒に秋を味わう野沢菜漬
野沢菜漬にぶなしめじを添えて秋らしさを演出した浅漬です。
◆内容量：170g
◆賞味期限：13日
◆季節限定：9月〜11月
◆JAN：4971376160024
きのこと一緒に秋を味わう野沢菜漬たまり風味
野沢菜漬にぶなしめじを添えて、コクのあるたまり風調味液で味つけた秋らしさを演出した浅漬です。
◆内容量：170g
◆賞味期限：13日
◆季節限定：9月〜11月
◆JAN：4971376160031
柚子胡椒の風味と冬を楽しむ野沢菜漬
柚子の風味とピリッとした青唐辛子のアクセントがやみつきになる野沢菜漬です。
◆内容量：170g
◆賞味期限：13日
◆季節限定：12月〜2月
◆JAN：4971376160079
柚子の薫りと冬を楽しむ野沢菜漬
野沢菜漬にゆず皮を添えて、ゆずのやさしい薫りの漂うまろやかな浅漬です。
◆内容量：170g
◆賞味期限：13日
◆季節限定：12月〜2月
◆JAN：4971376160086
きざみ野沢菜わさび風味
一口サイズにカットした野沢菜とキャベツに心地よくツンとしたわさびの風味が薫る浅漬です。
◆内容量：180g
◆賞味期限：13日
◆JAN：4971376150018
信濃むらさき刻み
野沢菜漬と糖しぼり大根を刻み、お酢のきいた醤油風味で味つけた浅漬です。
◆内容量：160g
◆賞味期限：13日
◆JAN：4971376170023
春キャベツ野沢菜ミックス
一口サイズにカットしたキャベツと野沢菜に桜花を添えた春らしい浅漬です。
◆内容量：180g
◆賞味期限：9日
◆季節限定：2月〜5月
◆JAN：4971376150155
きざみ野沢菜生姜入り
八ヶ岳山麓で栽培された信州産野沢菜を一口サイズにカットし、生姜を添えてサラダ感覚に仕上げました。
◆内容量：180g
◆賞味期限：13日
◆季節限定：6月〜9月
◆JAN：4971376150056
野沢菜本漬け
長期間漬け込んだ熟成した野沢菜を醤油風味で味つけた古漬です。
◆内容量：200g
◆賞味期限：3ヶ月
◆JAN：4971376150063
業務用
【業務用】調味液の種類など詳細についてはお問い合わせください。
野沢菜ホール
野沢菜漬をご要望の内容量で、ご指定の調味液を封入して納品いたします。
野沢菜刻み
野沢菜を約2.5センチにカットしたものをご要望の内容量で、ご指定の調味液を封入して納品いたします。
信州しぼり
国産の糖しぼり大根をご要望の内容量で、特殊調味液を封入して納品いたします。
桜花塩漬
弊社地元、南信州・松川町産の八重桜（品種：関山）を、赤穂市原産の食塩と梅酢を使い手間ひま込めて丁寧に漬け込みました。ゴールデンウィーク前に収穫したものを漬け込み11月頃から出荷開始いたします（要予約：詳細はお問い合わせください）。
※写真は1kg・平袋入りですが、納品形態についてはご相談に応じます。
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